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김밥은 왜 서브웨이처럼 못 파는가 !

rank 옆집곰아저씨 2018-10-20 (토) 12:01 조회 : 2168 추천 : 1  
김밥도 서브웨이 샌드위치처럼

안에 들어가는 재료 골라서 주문 해보고 싶다
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댓글 14개
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rank구우울 2018-10-20 (토) 12:02
아마 가격대가 올라가겠죠? ㅎ
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rank옆집곰아저씨글쓴이 2018-10-20 (토) 12:03
아니 그래도 사먹을거 같기는 함
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rank그럼됐어 2018-10-20 (토) 12:05
단무지만 들어있어도 + 50 ,,
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rank님하수고요 2018-10-20 (토) 12:05
요즘 김밥집에 일미,참치,멸치,김치,치즈,돈가스긍등 종류가 워낙많아서 돈 더주고 말하면 해줄뜻
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rank김김기임 2018-10-20 (토) 12:06
글쎄요... 김밥 전문점에서 테스트 삼아서 기존 메뉴 방식과 서브웨이 방식을 비교검증하면 확실하겠지만

제 생각엔 고객들이 속재료를 하나하나 선택하는 번거로움을 선호할 것 같지 않아요
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rank김김기임 2018-10-20 (토) 12:08
만약 서브웨이 방식이 통하면 '내 맘대로 김밥' 개념으로 새로운 브랜드 런칭이 가능할 수도 있겠네염.
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rank누이사랑 2018-10-20 (토) 12:10
가서 주문할때 빼달라고 하면 빼주기는 하던데
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rank의니 2018-10-20 (토) 12:21
해외는 그렇게 팔아요

단, 서브웨이처럼 가격은 4000원 이상
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rank다각도 2018-10-20 (토) 12:27
가격이 그만큼 올라가도 사먹는다는 글쓴이 같은 분이 엄청 많아지면 생기겠죠 ^^
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rank고수진 2018-10-20 (토) 13:10
2천원 내놓고 사가는 김밥을 저렇게 하라면

얼마나 돈 더 주고 사먹을까요..
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rank자료뱅크 2018-10-20 (토) 13:33
ㄴㄴ 서브웨이가 속재료 고르는건 성공요인의 일부입니다.
가격대가 좀 있지만 야채는 넉넉히 줘서 흘리지 않고 먹기 힘든게 좀 크다고 봅니다
김밥집보면 가격은 2500인데 속은 부실한 경우가 많잔아요
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rank블랙커피M 2018-10-20 (토) 14:28
가격 오르더라도 더 잘팔린다면 그런게 나오겠지만

그럴 가능성이 안보이니까 안나오는거 아닐까요;
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rank사방손님 2018-10-20 (토) 15:17
인건비가 문제가 되니 가격이 오르겠죠..

싼맛에 간단히 먹는건데 비싸지면 장사가 될라나요?

비슷한 생각 많이 했을텐데 하는데 없는것 보면 ..답이 나오죠..

고급전문점 화 해서 미국 같은데서 하면 팔릴테죠
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rank아라리가났네 2018-10-20 (토) 16:04
런칭하기전에 철저하게 준비해야할듯요
서브웨이보면 계산하는사람까지 3명이서 담당하던데,
인건비 급상승에 빵,드레싱,야채 처럼 종류도 고민고민해서 다양화를 해야하고
고급진 김밥이라는 일반김밥과는 차별화된 인식도 느끼게 해줘야하고..
서브웨이는 샌드위치 마는거빼면 전부 셀프죠 음료나 쿠키, 과자등
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