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[맛집]

제주 성산근처 어머니 통닭, 용이네 간짬뽕 후기입니다~

글쓴이 : 저하늘을날아 날짜 : 2018-05-13 (일) 13:04 조회 : 3586








1. 어머니 닭집
 - 누군가.. 제주 3재 치킨이라고 선정한 가계중 하나 입니다.
 - 홀이 없으며, 오직! 포장만 가능합니다.
 - 전 후라이드를 주문했는데, 양이 참.. 많네요~ㅎ
 - 기본적인 주문후 기다리는 시간은 20분 정도 입니다.
   때문에, 방문전에 전화를 하시면 바로 픽업가능 하지요.
   전 주문하고 밖에서 담배피고 있었는데, 냥님이 제 앞에서 은혜롭게 같이 기다려 주셨습니다.ㅎ
 - 맛은, 누구는 인생치킨은 맛보았다, 이것때문에 제주도를 오고 싶다..
   이러는데... 그정도의 맛은 아닙니다.. 카레가루가 염지할때 조금 석여 있어, 은은한 맛을 내며,
   일반적인 후라이드의 맛에 양녕치킨소스도 시판소스를 사용하시는지 딱 그 맛입니다.
 - 그래도 뭔가 정겨워서 자주 찾을 듯 합니다.

2. 용이네 짬뽕
 - 성산에서 서귀포 방향을 차로 10분거리에 위치합니다.
 - 이 집의 특색 메뉴는 간짬뽕 입니다.
 - 저는 이 집에서 차로 3분 거리로 이사를 와서 오늘 처음으로 탕수육과 같이 주문해서 소주마시려고
   포장했습니다.ㅎ
 - 간짬뽕은 정말 처음먹어보는 맛입니다.
   3가지 맛이 한번에 들어 오는게 아니고, 순차적으로 느껴지는데.. 이게 신기하네요.
   첫맛은 달고, 중간맛은 짭잘.. 끝만에 매콤합니다.
 - 근데.. 이 3가지 맛이 한번에 믹스돼서 입에 전달되지는 않고 정말 3단계로 나눠져서 느껴집니다.
 - 정말 희한했네요. 그래서 계속 먹게 되었습니다.
 - 탕수육은 제주 흑돼지를 사용하신다고 합니다.
 - 일단 잡내가 없고, 전 포장을 해서 소스를 따로 주셨는데.
   홀에서 드실때는 대부분 부어서 나오더군요.
   찍먹파이시면 소스 따로 요청 하셔야 하겠습니다.


iodi 2018-05-13 (일) 23:32
조금 다른 얘기긴 한데 제주도에서 제주도 돼지고기만 썼던건 다 이유가 있었습니다.
육지 돼지고기 수입 자체가 불가능했기 때문이죠..

http://www.hani.co.kr/arti/society/area/813851.html
     
       
글쓴이 2018-05-14 (월) 17:30
그렇다고 하지만..
멕시코산 냉동 삼겹살과 목살의 경우 홈플러스나 이마트 제주지점에서 판매하고 있습니다.ㅎ
달빛여행자 2018-05-31 (목) 17:51
어머니닭집은 말씀하신대로 그렇게 특별한 맛은 아니지만 만드시는 분의 정성이 있어 맛있게 느껴지나봐요
예전에 많이 갔었는데 이집은 주문과 동시에 튀기기 때문에 예약전화는 필수고 가지고 갈때 눅눅해지지 말라고
잠시 식혀두시기도 합니다.  또한 냉동닭은 안쓰신다고도 하더라구요
제주에 몇 안되는 믿음이 가는 음식점 중에 한곳 이라서 더욱 애착이 가나봅니다.  제주에 놀러가고 싶어지네요.
   

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